中餐主题宴会台面设计

大赛选手在比赛现场

近日，从山东省教育厅传来喜讯，在2019年山东省职业院校技能大赛高职组现代酒店服务赛项中，由我院酒店管理专业张彤、刘海铧、王亚男三名选手组成的团队最终在大赛中荣获团体二等奖。

此赛项由青岛酒店管理职业技术学院承办，竞赛分为中餐宴会台面设计、西餐零点服务、中式铺床及夜床服务三个赛项。每支参赛队伍各派出三名选手，参赛成绩根据三名选手的得分总和进行排名。我院参赛团队在与全省27所高职院校参赛队伍的同台竞技中位列第四名，最终获得团队二等奖。

比赛中，我院参赛师生表现出了扎实的专业基本功和优秀的艺术设计、主题创意及技术技能水平和职业素养，也体现出酒店管理专业在文化建设、课程改革、校企深度融合等方面不断进行的改革创新。

（责任编辑 董雷萍）