开班仪式

双方赠送礼物

开班仪式双方合影

专题讲座

参观校内实训基地

专业建设分组交流

创新创业项目分组交流

教学模式专题交流

葡萄酒品鉴课程学习及酒水专业方向建设交流

和高雄餐旅大学校长座谈

参访优秀校友创业基地

9月22日至28日，旅游学院一行6人应台湾高雄餐旅大学邀请赴台湾研修学习。

在台期间，研修团参加了专题培训班，系统听取了《本校校园文化建立与学生职场态度养成相关配套制度》《台湾节庆与饮食文化》《本校餐饮创新创业与地方创生推展计划分享》《中华传统文化教育教学模式》《台湾乡村旅游规划专题》《旅馆管理课程教授经验分享》《餐饮服务管理与微型创业模组授课》《世界酒类知识与葡萄酒品评》《台湾休闲农业发展》等九个专题讲座。研修团与高雄餐旅大学开展了专业及课程改革对口交流；进行了课程标准模组制定、学生核心竞争力培养、相关产业议题讨论（现状/趋势/转型/困境）等三个模块的交流；交流学习了高雄餐旅大学餐旅管理、休闲与游憩管理、旅馆管理三个专业的核心课程课程标准的制定、课程结构及教学内容设计、教学模式和教学方法等；开展了教育教学场所的现场参观与交流；参观了高雄餐旅大学校内外实训基地，校友创业基地等，并与相关管理人员进行了现场交流。

经过一个周的学习,研修团基本了解了高雄餐旅大学的办学理念、人才培养模式及专业建设和课程改革；较深入地了解了高雄餐旅大学人才培养特色,传统文化教育课程的方法；深入了解了实训室建设的内容，学习了高雄餐旅大学的课程结构、教学内容、教学模式和教学方法等；学习了高雄餐旅大学创新创业教育的经验和做法；了解了高雄餐旅大学在台湾乡村旅游和休闲农业发展方面的经验做法。

下一步，研修团成员将对标《国家职业教育改革实施方案》，结合优质校和省级高水平专业群建设项目，将所学到的先进经验应用的专业建设和人才培养中去，不断推动专业发展和改革创新。

据悉，台湾高雄餐旅大学是台湾地区唯一一所公立餐旅专业大学，成立于1995年8月，设有餐旅学院、观光学院、厨艺学院和国际学院，在国际上与瑞士洛桑酒店管理学院、美国康奈尔大学酒店管理学院等知名院校齐名。该校在发展中确立了“本土扎根，国际拓伸”的发展方向，以“人文关怀”为信念，建构“专业化”“企业化”及“国际化”的办学核心理念，人才培养效果显著。

（责任编辑 孙艳泽）