培训会现场

5月20日中午，后勤服务中心在学院报告厅举办了“餐饮服务食品安全操作规范”培训会，食堂100余名从业人员参加了此次培训。

培训会上，后勤服务中心工作人员结合我院食堂实际就原料管理、加工制作、清洗消毒、食品安全管理等方面，就新版《餐饮服务食品安全操作规范》进行了全面细致地讲解与培训，并针对性地分析了夏季常见食物中毒案例，以确保安全生产。

通过此次培训，我院食堂从业人员进一步了解了国家对食品安全管理工作的新政策、新要求，提升了食堂从业人员的食品安全风险防范和操作规范意识，对进一步提高我院食品安全生产水平具有重要意义。

（责任编辑 董雷萍）