食堂组选手比赛现场

学生组选手在比赛现场

青职大包”制作展示

投票互动环节

近日，后勤服务中心在学院海悦厅二楼教工食堂举办了烹饪技能比赛。此次烹饪技能比赛分为切配、红案、白案三个赛项，切配又分了食堂组和学生组，经过前期的预选淘汰，最终16名食堂选手和6名学生选手进入了决赛环节。评委由来自七个二级学院35名学生的大众评选团和院工会代表及教师代表组成。

比赛中，进行了现场观摩、现场品尝、现场投票。经过激烈的角逐，来自教工食堂的王忠强获得食堂组第一名，来自海尔学院的王宪洋在学生组中摘得桂冠。红案和白案选手按照抽签顺序，现场依次制作指定菜品和自选菜品，来自教工食堂的王忠强和海悦厅一楼大锅菜窗口的兰彩茹分别在红案组和白案组中夺魁。比赛中还进行了食品安全知识有奖竞猜、“青职大包”现场制作、参观食堂后厨等活动。现场吸引了众多学生参与。

此次大赛，紧紧围绕弘扬校园饮食文化，塑造“学教做一体化课堂”的主题，展现了学院烹饪队伍的精神面貌，促进了烹饪技术交流，锻炼了烹饪队伍技能，也锻炼了学生们动手能力，更拉近了学生与食堂的距离，让学生对食堂服务和食品卫生安全知识有了更多了解和认识，为师生们提供更好的饮食服务奠定了基础。

（责任编辑 孙艳泽）